5 диетических тортов без единой лишней калории

🍰5 диетических тортов без единой лишней калории👌 1. Шоколадно-творжный торт с вишней Ингредиенты: Для коржей: • Творог обезжиренный - 105 г • Йогурт натуральный - 150 г • Яйца - 3 шт • Сухое обезжиренное молоко - 60 г • Рисовая мука - 90 г • Кукурузная мука - 60 г • Вишня - 370 г (замороженная) • Сода - 0,5 ч. л • Корица - 0, 5 ч. л • Какао - 40 г • Соль - по вкусу • Подсластитель - по вкусу Крем: • Мягкий творог - 100 г • Творог обезжиренный - 100 г • Вишня - 100 г (измельченная) • Молоко 1% - 5 ст. л • Банан - 1 шт • Какао - 3 ст. л • Подсластитель - по вкусу мягкий творог+ измельченная вишня+какао+посластитель банан + молока+ какао перетертая вишня + творог + какао Приготовление: Желтки, творог и йогурт взбить, добавить какао, корицу, сухое молоко, взбитые белки, рисовую и кукурузную муку смешанную с содой и в последнюю очередь аккуратно добавить размороженную вишню чтобы она не развалилась. Делим тесто на две части, выкладываем в форму и выпекаем 25-35 минут (смотрите по духовке) на 180С. Готовые коржи остудить и каждый корж разрезать на две-три части(получается один-два полноценных коржа + шляпка, которая поднялась и нам мешает, она тоже пойдет в дело, на обсыпку). У нас вышло 3 коржа + две "шляпки". Можно использовать все виды крема, можно какой-то один, мы еще пропитали центральный корж свежесвареным не крепким кофе, чтобы торт был более влажным. Экспериментируйте с начинками. Будет в любом случае вкусно. Приятного аппетита! 2. Правильный тортик "Панчо" Ингредиенты: Для бисквита: • Яйца - 4 шт • Кефир 1% - 250 мл • Какао - 2 ст. л ( в шоколадный бисквит) • Кукурузная мука - 150 г • Рисовая мука - 150 г • Сода - 1 ч. л • Ванилин - по вкусу • Подсластитель - по вкусу Для крема: • Натуральный йогурт - 7 ст. л • Творог мягкий - 200 г • Подсластитель - по вкусу Для начинки у меня: • Банан - 2 шт • Миндаль - 30 г • Вишня - 50 г Для глазури: • Шоколад горький - по вкусу Приготовление: Мы будем печь 2 разноцветных коржа. Все ингредиенты для бисквита, кроме какао, смешать, взбить блендером. Разделить тесто на 2 части (одну часть можно сделать чуть побольше, в эту часть и добавить какао). Печём поочередно 2 коржа. Один - белый, другой шоколадный. Выпекаем при 180С ~30 минут. Белый корж будет основой, шоколадный корж режем на кусочки. Основу смазываем кремом (взбиваем миксером все ингредиенты для крема) выкладываем 1/2 бананов, 1/3 орехов, 1/2 вишни. Обмакиваем каждый кусочек бисквита в креме, выкладываем. Повторяем слой: бананы, 1/2 орехов, вишня , кубики бисквита в креме (4-5 столовых ложек крема оставьте, чтобы обмазать тортик сверху). Поливаем торт глазурью (растопленный тёмный шоколад) и посыпаем орехами. Ставим на ночь в холодильник пропитаться. Приятного аппетита! 3. Медовик с ПП-сгущенкой: такого вы еще не пробовали!👍 Ингредиенты: Коржи: • Овсяные отруби - 7 ст. л (смолоть в муку) • Пшеничные отруби- 3 ст. л (смолоть) • Сухое обезжиренное молоко - 9 ст. л • Кукурузный крахмал - 2 ст. л • Яйца - 1 шт • Кефир 1% - 200 мл • Разрыхлитель - 0,5 ч. л • Подсластитель - по вкусу ПП-сгущенка: • Молоко 1% - 400 мл • Сухое обезжиренное молоко - 4 ст. л • Кукурузный крахмал - 2 ст. л • Желтки - 1 шт • Подсластитель - по вкусу Приготовление: Коржи: Сухое молоко обжариваем на сухой сковороде, помешивая, до золотистого цвета, перемалываем в блендере. Смешиваем все сухие ингредиенты. Желтки отделяем от белком, желтки добавляем вместе с кефиром в сухие ингредиенты и ванилин. Хорошо перемешиваем. Белки＋щепотка соли взбиваем до крепких пиков, чтобы стояла ложка. Вводим белки в тесто. Делим тесто на 3 части. Выпекаем около~15-20 минут при 180С. Оставшуюся часть теста убираем в холодильник, чтобы белки не опали, пока готовится корж. Оставить немного теста на посыпку, испечь, остудить и перемолоть. Сгущенка: Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем немного молока, перемешиваем до исчезновения комочков. Вливаем остальное молоко. Ставим, на 40 секунд в микроволновку, достаем, перемешиваем и так несколько раз, пока смесь не загустеет/или просто ставим на медленный огонь и помешиваем до исчезновения комочков, пока смесь не загустеет. Промазываем каждый корж пп-сгущенкой и посыпаем посыпкой из теста. - Диаметр формы 20см. На выходе получается полноценный торт. Приятного аппетита! 4. Легкий шоколадный торт Ингредиенты: • Яйца - 5 шт • Мука цельнозерновая - 70 г • Мука рисовая - 15 г • Кукурузный крахмал - 10 г • Какао - 50 г • Ванилин - по вкусу • Подсластитель - по вкусу Для крема: • Творог обезжиренный - 350 г • Йогурт натуральный - 160 мл • Какао - 20 г • Подсластитель - по вкусу Для пропитки: • Кофе свежесваренный - 100 мл Приготовление: Для бисквита: муку просеять, смешать сухие ингредиенты, отдельно взбить яйца в густую пену (пока масса не увеличиться в 2 раза). Ввести яйца в сухую смесь аккуратно перемешать ложкой с низу в верх до однородной консистенции. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при 180С. Для крема все взбить блендером. Корж остудить и разрезать на 2 части, пропитать кофе, щедро перемазать кремом, сверху украсить тертым шоколадом. Приятного аппетита! 5. Морковный торт: побалуйте себя сладеньким!😍 Ингредиенты: • Творог - 300 г (мягкий) • Морковь - 160 г • Яйцо - 3 шт • Кефир 1% - 150 мл • Овсяная мука - 60 г • Рисовая мука - 30 г • Корица - по вкусу • Разрыхлитель - 1/2 ч. л • Подсластитель - по вкусу Приготовление: Морковь натереть на мелкой тёрке. Белки взбить до пиков. Смешать все ингредиенты, кроме творога, и аккуратно ввести белки. Выпекать корж при температуре 180С около 1 часа. Разрезать корж вдоль на 2 части, промазать мягким творогом, смешанным с подсластителем. Затем разрезать поперёк на несколько частей (смотря какой высоты вам нравится торт) и снова промазать кремом. Отправить на несколько часов в холодильник. По желанию сверху можно украсить горьким шоколадом и кокосовой стружкой. Готово! Приятного аппетита!